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Na última terça-feira, 28, foram escolhidos os quatro melhores pratos da região que vão disputar a final do Festival Gastronômico Sabor de SP, promovido pela Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo em parceria com a Revista Prazeres da Mesa e apoio do Senac (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial).

E Bragança Paulista estará representada no evento pelo prato “Porquinho foi à feira”, de Patrícia Polato Pedro Lopes, da Linguiçaria Real Bragança.

Também disputarão a final os pratos: Pintado Cheio de Encantos, de Sanny Soares Braga, do município de Piracicaba; Jacht-schotel prato do caçador, de Robert Jager, da cidade de Holambra; e Bolo de Brigadeiro Crocante com Café, de Adriana Corsi Jannes, de Espírito Santo do Pinhal.

O objetivo do festival é ressaltar a importância do setor gastronômico, que é um dos mais relevantes da atividade turística do estado. A ação, que envolve a diversificada e saborosa gastronomia paulista, já classificou as melhores receitas de 11 regiões turísticas do estado de São Paulo e, agora, é a vez da região de Campinas.

“É importante destacar que incentivar a gastronomia sempre resulta em mais atrações e, consequentemente, mais turistas e assim o crescimento da atividade econômica, o que gera mais empregos e renda”, considerou o secretário de Turismo, Cláudio Valverde, idealizador e entusiasta do programa.

Neste ano, o chefe padrinho do evento é Ivan Achcar.

A etapa final do festival acontecerá no Parque Villa-Lobos, em São Paulo, nos dias 22 e 23 de novembro, quando será possível degustar os pratos finalistas.