9 posts encontrados
Publicado em 20 de março de 2026
Este foi o nome com que batizei uma receita que encontrei, com letra da minha mãe, de um tempo em que “xícara” se escrevia com “ch”. Talvez tenha sido esse detalhe que me fez separar a folha, já desgastada pelo tempo, que estava guardada na caixa junto das outras em que anotamos em papéis avulsos […]
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Publicado em 16 de março de 2026
Chegou o tempo de aproveitar novamente a fruta da época e preparar doce para a família. Agora, a fruta da vez são as goiabas, as vermelhas e as brancas, naqueles pés que frutificam no mato, em algumas calçadas, goiabeiras que se debruçam nos muros invadindo calçadas, fazendo o povo parar para apanhar e saborear. Se […]
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Publicado em 7 de março de 2026
Vivendo e aprendendo sempre. Hoje a conversa é sobre a diferença entre caponata e antepasto, nomes de entradas ou petiscos servidos antes do prato principal. Como uma curiosa das receitas culinárias, saber o porquê dos nomes das comidinhas faz parte desse meu hobby e partilho com os leitores essas pequenas dicas. Caponata é um tipo […]
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Publicado em 20 de fevereiro de 2026
Essa receita é mais uma das “inventadas” pelos cozinheiros que encontramos na internet. E como sempre gosto de trazer novidades aos leitores, lá fui eu testar. Para um momento de lanche rápido, é uma boa pedida. Segundo o divulgador dessa receita, o sabor lembra o famoso bolinho de canela vendido em quiosques pelos Estados Unidos […]
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Publicado em 13 de fevereiro de 2026
Quando pequena, era famosa no cardápio das famílias – inclusive em casa – a carne de lagarto para fazer lanche. Apesar das dificuldades tecnológicas da época, para facilitar o trabalho na cozinha, as donas de casa tinham as ideias mais criativas para driblar todas elas. E para quem não sabe, vamos esclarecer: o que é […]
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Publicado em 6 de fevereiro de 2026
Estamos na temporada das mangas caipira — aquelas cheias de fiapo, antigamente chamadas de manga espada e manga rosa (quando ainda não conhecíamos a palmer nem a tommy). Eram mangas que a gente comia se lambuzando: saborosas, sem agrotóxicos e muito presentes na nossa memória afetiva. Nessa época do ano, é comum encontrar mangueiras carregadinhas […]
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Publicado em 23 de janeiro de 2026
A geração atual e talvez a maioria das pessoas nascidas da década de 1990, que estão beirando os 35 anos de idade, certamente terão dificuldade em saber o que é geleia de mocotó. Com certeza, os leitores mais antigos, que viveram nos anos 1970, se não experimentaram, ao menos ouviram falar não só da geleia, […]
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Publicado em 16 de janeiro de 2026
Férias é tempo de comidas rápidas e saborosas. Já que temos de fazer, que seja um prato único, acompanhado de uma salada, e a refeição está completa. Usando a mesma massa, preparada no liquidificador, você tem a opção de mudar o recheio aproveitando sobras de frango, usar as práticas latas de legumes que facilitam a […]
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Publicado em 9 de janeiro de 2026
Desejando que os leitores tenham passado muito bem as festas do Natal, desejo que este ano de 2026 seja de muita saúde e bençãos para que consigamos passar pelas dificuldades que possam aparecer. E como neste período de férias a preguiça de ir para cozinha é maior, trago a sugestão de uma torta que podemos […]
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