Publicado em 31 de julho de 2026 por Maria Inês Zecchini
Geralmente, bolo de laranja é aquele em que se troca o líquido da receita pelo suco de laranja e só. O sabor não fica tão intenso, mas resulta um bolo fofinho que geralmente possui aquela cobertura tipo pastinha que forma uma crosta durinha por cima. Este, no entanto, é um tipo de bolo bem diferente […]
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Publicado em 24 de julho de 2026 por Maria Inês Zecchini
Hoje trago uma sugestão para mudar a cara daquele macarrão que é um curinga na cozinha. Este é preparado no próprio pirex que irá servir, só tendo de acrescentar o macarrão cozido no final; rápido e prático para uma refeição que vai colaborar e facilitar a rotina do dia a dia. O preparo dos tomates […]
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Publicado em 10 de julho de 2026 por Maria Inês Zecchini
As sugestões de receitas que trago aos leitores surgem, em geral, de postagens de conhecidos. E quando se conhece a pessoa que testou alguma receita das milhares que são divulgadas na internet, fica mais seguro replicar para, inclusive, poder registrar com fotos. Foi o que aconteceu na semana passada, quando vi a postagem do Joel […]
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Publicado em 3 de julho de 2026 por Maria Inês Zecchini
Receitas à base de amendoim são bastante apreciadas nas festas juninas. No último sábado, tive a oportunidade de comemorar meu aniversário numa festa junina e minha prima, Rosana Manni, levou um pote de paçoca caseira, feita por ela, para saborearmos. Um sucesso! Como não poderia deixar passar, pedi a receita que, segundo ela, lhe foi […]
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Publicado em 26 de junho de 2026 por Maria Inês Zecchini
Chegou a época de saborear as delícias que minha cunhada Maria Lúcia prepara quando vem para nossa cidade e se hospeda no sítio. É o tempo em que ela, com seu inseparável livro de receitas superorganizado e escrito à mão, prepara para nós as receitas que preparava aos finais de semana nos tempos em que […]
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Publicado em 19 de junho de 2026 por Maria Inês Zecchini
A tradição pede que festa junina boa se faça com partilha de alimentos. A maneira mais comum é cada família levar um prato do seu doce ou salgado preferido para saborearem nessa festança, que combina muito com o inverno. Hoje, a sugestão é um doce que rende bastante, prático de fazer e que certamente agradará […]
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Publicado em 12 de junho de 2026 por Maria Inês Zecchini
Se quer comer um bolo diferente, a sugestão é testar esta receita. Super simples de fazer, o mais difícil é ter o limão vinagre, que na roça se acha no meio do mato com a maior facilidade, mas, na cidade, certamente encontrará em feira livre, no mercado ou nas casas que ainda possuam quintais. Claro […]
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Publicado em 5 de junho de 2026 por Maria Inês Zecchini
As festas juninas estão começando na cidade e esta é a melhor hora para trazer a receita de um dos mais tradicionais lanches de pernil de Bragança Paulista, o que era preparado nas festas de Nossa Senhora da Penha, no bairro de mesmo nome. Aprendi a fazer esse lanche e registrei a receita para a […]
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Publicado em 29 de maio de 2026 por Maria Inês Zecchini
Apesar de o morango não estar na sua melhor época (está com preço alto e o que mais se encontra é aquele que não fica totalmente vermelhinho e é mais ácido), resolvi fazer um bolo que fica melhor que aqueles das confeitarias, muito mais saudável e mais em conta: sem leite de vaca nem leite […]
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Publicado em 22 de maio de 2026 por Maria Inês Zecchini
Para quem gosta de tortas e está sem ideia para variar o recheio normalmente com frango ou palmito, trago a sugestão de um recheio saboroso que, além de ter um bom rendimento, fica uma delícia. A receita rende uma torta de tamanho razoável; usei um pirex de 28×16 cm e, por ser uma massa úmida, […]
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