Redescobrindo: Frango com alho poró da Fátima

A maioria das receitas que tenho, e acredito que muitas pessoas também, “batizo” no meu livro com o nome da pessoa que…

Redescobrindo: Lasanha de batatas

Nesta época de enxurrada de informações alimentícias, de pessoas que descobrem intolerâncias a alimentos e de outras que correm da balança pelo…

Redescobrindo: Brigadeiro de batata doce

Desde o início de minhas pesquisas e garimpagem de receitas, sempre defendi que a expressão brigadeiro deveria ser usada exclusivamente ao se…

Redescobrindo: Rolinhos de couve-manteiga

Couve remete à feijoada, ao suco verde e à imagem dela refogada, cortada bem fininha ou rasgadinha. Uma verdura tão brasileira, até…

Redescobrindo

Com muita alegria retorno, após quase dez anos da minha última coluna semanal, a escrever para um jornal da cidade.

Agradeço…