Publicado em 19 de junho de 2021 por Maria Inês Zecchini
Continuando a série de receitas rápidas e saudáveis, a sugestão de hoje é uma massa que, enquanto cozinha, prepara-se rapidinho o molho que, na verdade, é um refogado que agrega ao macarrão do tipo farfale (gravatinha) um sabor indescritível que as pessoas não param no primeiro bocado e é um prato sofisticado que faz sucesso. […]
Ler mais
Publicado em 12 de junho de 2021 por Maria Inês Zecchini
Com a correria do dia a dia, para quem tem um horário apertado por trabalhar fora, cozinhar durante a semana se torna uma atividade cansativa, corrida e maçante. Como ultimamente tenho passado por esta situação (mas não abro mão de preparar com carinho ao menos uma refeição diária), resolvi dar uma pesquisada nos meus cadernos […]
Ler mais
Publicado em 5 de junho de 2021 por Maria Inês Zecchini
Poucas pessoas têm o hábito diário de comer salada (apesar de sabermos da necessidade), tanto pela dificuldade de selecionar e preparar os ingredientes como pela falta de criatividade para servi-la com molhos diferentes. Se a desculpa de não ter salada na refeição é a falta de tempo, aqui vai a dica da mais nova loja […]
Ler mais
Publicado em 29 de maio de 2021 por Maria Inês Zecchini
BOLO DE CHOCOLATE DIFERENTE Bolo de chocolate bem úmido e saudável Inicio nossa conversa agradecendo o retorno dos leitores e amigos que estão curtindo e nos contando dos sentimentos que nossas receitas têm despertado neles. Uma das mais comentadas e que fez novamente grande sucesso foi o molho de pimentão do misto quente do colégio […]
Ler mais
Publicado em 22 de maio de 2021 por Maria Inês Zecchini
Dentre as proteínas animais, na minha opinião, a mais em conta atualmente, e a que nos dá mais opções de preparo, é o frango, especialmente o peito, com ou sem osso e a sobrecoxa, que costumo comprar com mais frequência. E, para esta semana, a sugestão é o peito de frango preparado com quiabo. E […]
Ler mais
Publicado em 15 de maio de 2021 por Maria Inês Zecchini
Num dia, há muitos anos, inventei uma torta de escarola. Peguei uma receita de massa para torta da minha mãe, que serve tanto para preparos doces como salgados, fiz um recheio inspirado e saudável, usando a chicória (ou escarola) que estava na gaveta da geladeira prestes a murchar e perder. E o resultado foi uma […]
Ler mais
Publicado em 8 de maio de 2021 por -
Certamente, muitos souberam que no mês de abril, mais precisamente, no dia 19, o cantor Roberto Carlos, “ídolo da Jovem Guarda” na década de 1960, completou seu 80º aniversário. Muitas foram as matérias e homenagens ao cantor, sendo que li num site de notícias uma entrevista com o filho mais velho do ídolo, o Dudu […]
Ler mais
Publicado em 1 de maio de 2021 por Maria Inês Zecchini
Começou no mês de março e vai até julho a colheita da mandioca (a famosa macaxeira ou aipim) e, para mudar o cardápio de casa, esta raiz é excelente para preparos saborosos; pedi ao caseiro do sítio para colher a raiz. Uma parte das mandiocas eu cozinhei e congelei para fazer os preparos de mandioca […]
Ler mais
Publicado em 24 de abril de 2021 por Maria Inês Zecchini
À medida que o tempo vai passando, o leitor começa a conhecer melhor seu colunista. O estilo de escrita e o jeito de ser da pessoa. Já está dando para perceber, aos que desde o início seguem minhas postagens que, em tudo que escrevo, vai um toque de saudosismo. Mas um saudosismo sadio, sem lamentação, […]
Ler mais
Publicado em 17 de abril de 2021 por Maria Inês Zecchini
A maioria das receitas que tenho, e acredito que muitas pessoas também, “batizo” no meu livro com o nome da pessoa que me passou. Além da certeza de que dará certo (afinal, eu experimentei aquele prato e esta comida faz parte da minha memória afetiva), essa é uma maneira de identificarmos e relembrarmos um momento […]
Ler mais
© 2026 Jornal em Dia
