Publicado em 6 de novembro de 2021 por Maria Inês Zecchini
Nesta semana, por conta da quantidade de batatas em casa, pesquisei e preparei uma batata diferente, conhecida como Batata Rosti. E, como foi aprovada, trago a receita para os leitores. Para quem não sabe do que se trata, a batata rosti é preparada à base de batatas cruas (ou ligeiramente cozidas), raladas no ralo grosso […]
Ler mais
Publicado em 30 de outubro de 2021 por Maria Inês Zecchini
Há tempos percebi que os bolos especiais – de aniversário, das festas e casamentos –, marcaram episódios doces em minha infância; e comentar sobre eles é uma maneira de matar a saudade de um tempo valioso de aprendizado e sabores. Em outros momentos, contarei outras histórias que alegram meu coração sobre o tema. Hoje, é […]
Ler mais
Publicado em 23 de outubro de 2021 por Maria Inês Zecchini
A sugestão de hoje é, na verdade, uma massa coringa que serve para utilizar com qualquer recheio – refogado, como um franguinho desfiado, ou cru, como este que fiz aqui em casa. Esta torta rápida pode ser preparada para um lanche da tarde, um acompanhamento no almoço ou para um piquenique com a família, pois, […]
Ler mais
Publicado em 16 de outubro de 2021 por Maria Inês Zecchini
Primavera é tempo de sobremesas coloridas e refrescantes, em especial, este mês de outubro, com várias datas especiais. Depois de várias semanas trazendo receitas salgadas nesta coluna, o Geladinho de limão é uma opção doce de preparo simples, que prefiro fazer de véspera para que fique na consistência perfeita para desenformar. E, depois de pronto, […]
Ler mais
Publicado em 9 de outubro de 2021 por Maria Inês Zecchini
Nesta semana, trago duas receitas de antepasto – isto é, “iguaria que se come antes do primeiro prato, frequentemente condimentado (aperitivo, entrada) –, rápidas e excelentes. A primeira é um picles de cebolinha que, usando a mesma receita, podemos juntar outros legumes e ter um aperitivo para agradar diferentes paladares, e a segunda é um […]
Ler mais
Publicado em 2 de outubro de 2021 por Maria Inês Zecchini
A pandemia do coronavírus fez com que a maioria das famílias mudassem até os hábitos mais simples da rotina caseira, como o de ir até a padaria comprar o pão fresquinho. Por conta disso, até o início deste ano, o que mais víamos em postagens nas redes sociais eram fornadas de pães, compartilhamento de receitas […]
Ler mais
Publicado em 25 de setembro de 2021 por Maria Inês Zecchini
Certamente o leitor deve estar pensando que uma verdura tão comum como a alface – e sem graça, convenhamos –, que está presente em todos os cardápios de reeducação alimentar, não pode ser ingrediente principal de uma torta. Sim, a alface é o ingrediente que vai dar o toque especial nessa torta que é uma […]
Ler maisPublicado em 20 de setembro de 2021 por -
A Prefeitura de Bragança Paulista, por meio das Secretarias Municipais de Meio Ambiente e de Educação, em parceria com o Centro de Educação Ambiental Sala Verde Pindorama, está lançando o projeto “Guarda Ambiental Mirim”. Crianças entre 09 e 12 anos de idade podem participar e atuar como multiplicador e fiscalizador de boas práticas socioambientais. De […]
Ler mais
Publicado em 18 de setembro de 2021 por Maria Inês Zecchini
Para começar nossa conversa, devo primeiramente explicar o significado de banoffee (assim mesmo, com dois effes e dois es), pois se trata de uma palavra inglesa que remete a toffee, que significa caramelo e, a partir daí, deduzimos que o ban nos remete à banana. Somente uma introdução para que o leitor entenda porque batizei […]
Ler mais
Publicado em 11 de setembro de 2021 por Maria Inês Zecchini
No dia 6 de setembro, foi o aniversário do meu filho primogênito, Basílio Zecchini Filho. Neste ano, por conta do meu restabelecimento de uma cirurgia de coluna pela qual passei há um mês, não preparei para ele o bolo preferido que há mais de duas décadas é o que sempre faço para o seu aniversário. […]
Ler mais
© 2026 Jornal em Dia
