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Publicado em 31 de outubro de 2026
Mesmo meio receosa de testar receitas da internet, pois minhas mais recentes tentativas não tiveram o resultado esperado, numa dessas tardes chuvosas, tendo os ingredientes à mão e aquela vontade de saborear algo diferente no lanche da tarde, foram os motivos de preparar essa cuca de pão velho. Esta receita peguei na página de @elisandra_ssouza. […]
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Publicado em 23 de outubro de 2026
Torta russa (que de torta não tem nada) é um rocambole com uma massa fininha, com um toque de canela que dá todo o sabor a essa bolachinha, que faz muito sucesso quando preparo para o consumo de casa e para presentear. É uma receita muito antiga, que faz parte do meu livro Redescobrindo – […]
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Publicado em 16 de outubro de 2026
Um doce das antigas que, para os mais jovens é desconhecido, é o arroz doce. Me lembro de, ainda bem pequena, minha avó fazendo arroz doce no fogão a lenha; levava um tempão para amolecer o arroz, se gastava muito leite para ter a cremosidade tradicional do doce que se colocava em cumbucas individuais salpicado […]
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Publicado em 9 de outubro de 2026
Há tempos minha cunhada Maria Lúcia comenta desta receita, um bolo rapidíssimo de fazer e que fica muito saboroso. Me arrependi de não ter testado e trazido para vocês antes, mas antes tarde do que nunca! Este bolo não vai leite, nenhum tipo de gordura (óleo ou margarina), e o resultado é surpreendente e lembra […]
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Publicado em 25 de setembro de 2026
Se você for pesquisar, encontrará diferentes explicações para este doce antigo que atualmente é pouco conhecido ou preparado, isto porque os ingredientes (muito leite e ovos frescos) não são disponíveis com a facilidade de antigamente, nos tempos das casas de quintais e chácaras com galinhas e a vaquinha. Ambrosia é o tipo de doce que […]
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Publicado em 18 de setembro de 2026
Não é de hoje que o leite em pó tem função além daquela para a qual foi criado, que é preparar, de forma rápida, um leite instantâneo. Hoje, usa-se para o preparo de iogurte caseiro, em recheios de bolo e até em docinhos de festa, dentre outras utilidades que comprovam sua eficiência. Não é um […]
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Publicado em 11 de setembro de 2026
Copiei a receita de hoje do caderno de receitas da minha filha Amanda, feito no ano de 2010, quando ela foi morar em outra cidade para cursar a faculdade de Agronomia. Acho interessante termos noção da época das receitas, pois nos faz ainda mais “voltar” no tempo. Nesse caderno, eu escrevi algumas receitas de comidas […]
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Publicado em 28 de agosto de 2026
Hoje trago uma receita mais trabalhosa, que atualmente é um item do cardápio em restaurantes de São Paulo. Minha avó fazia muito para o almoço de domingo e hoje para preparar temos de ter um bom tempo para concluir. Este é um prato que faço sempre que encontro pimentões verdes menores à venda, pois, como […]
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Publicado em 21 de agosto de 2026
Há muito tempo não fazia este arroz – receita da minha sogra, a saudosa Dona Elisa. Aproveitando o arroz cozido de véspera que sobrou e tendo o restante dos ingredientes à mão, resolvi preparar dia desses e, além de render uma bela tigela, reuniu num prato único os nutrientes de uma refeição completa que só […]
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Publicado em 14 de agosto de 2026
Saindo um pouco da mesmice do repolho refogado ou na salada, resolvi usar um que tinha na geladeira de uma maneira mais rápida e criativa, visto que estava com preguiça de fritar meus mini-hambúrgueres de carne moída que pretendia preparar para o almoço. Coloquei primeiro o repolho para preparar no forno e, no meio do […]
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