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Publicado em 28 de agosto de 2026
Hoje trago uma receita mais trabalhosa, que atualmente é um item do cardápio em restaurantes de São Paulo. Minha avó fazia muito para o almoço de domingo e hoje para preparar temos de ter um bom tempo para concluir. Este é um prato que faço sempre que encontro pimentões verdes menores à venda, pois, como […]
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Publicado em 21 de agosto de 2026
Há muito tempo não fazia este arroz – receita da minha sogra, a saudosa Dona Elisa. Aproveitando o arroz cozido de véspera que sobrou e tendo o restante dos ingredientes à mão, resolvi preparar dia desses e, além de render uma bela tigela, reuniu num prato único os nutrientes de uma refeição completa que só […]
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Publicado em 14 de agosto de 2026
Saindo um pouco da mesmice do repolho refogado ou na salada, resolvi usar um que tinha na geladeira de uma maneira mais rápida e criativa, visto que estava com preguiça de fritar meus mini-hambúrgueres de carne moída que pretendia preparar para o almoço. Coloquei primeiro o repolho para preparar no forno e, no meio do […]
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Publicado em 7 de agosto de 2026
Esta semana, me deparei com duas pessoas na internet preparando receitas de livros antigos e denominando as respectivas páginas digitais de “receita véia”, fazendo menção àqueles tradicionais livros antigos como os do açúcar União que muitas famílias devem ter até agora em casa. Por conta do sentido pejorativo que me soou a referida expressão, me […]
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Publicado em 31 de julho de 2026
Geralmente, bolo de laranja é aquele em que se troca o líquido da receita pelo suco de laranja e só. O sabor não fica tão intenso, mas resulta um bolo fofinho que geralmente possui aquela cobertura tipo pastinha que forma uma crosta durinha por cima. Este, no entanto, é um tipo de bolo bem diferente […]
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Publicado em 24 de julho de 2026
Hoje trago uma sugestão para mudar a cara daquele macarrão que é um curinga na cozinha. Este é preparado no próprio pirex que irá servir, só tendo de acrescentar o macarrão cozido no final; rápido e prático para uma refeição que vai colaborar e facilitar a rotina do dia a dia. O preparo dos tomates […]
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Publicado em 10 de julho de 2026
As sugestões de receitas que trago aos leitores surgem, em geral, de postagens de conhecidos. E quando se conhece a pessoa que testou alguma receita das milhares que são divulgadas na internet, fica mais seguro replicar para, inclusive, poder registrar com fotos. Foi o que aconteceu na semana passada, quando vi a postagem do Joel […]
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Publicado em 3 de julho de 2026
Receitas à base de amendoim são bastante apreciadas nas festas juninas. No último sábado, tive a oportunidade de comemorar meu aniversário numa festa junina e minha prima, Rosana Manni, levou um pote de paçoca caseira, feita por ela, para saborearmos. Um sucesso! Como não poderia deixar passar, pedi a receita que, segundo ela, lhe foi […]
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Publicado em 26 de junho de 2026
Chegou a época de saborear as delícias que minha cunhada Maria Lúcia prepara quando vem para nossa cidade e se hospeda no sítio. É o tempo em que ela, com seu inseparável livro de receitas superorganizado e escrito à mão, prepara para nós as receitas que preparava aos finais de semana nos tempos em que […]
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Publicado em 19 de junho de 2026
A tradição pede que festa junina boa se faça com partilha de alimentos. A maneira mais comum é cada família levar um prato do seu doce ou salgado preferido para saborearem nessa festança, que combina muito com o inverno. Hoje, a sugestão é um doce que rende bastante, prático de fazer e que certamente agradará […]
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