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Publicado em 12 de agosto de 2023
A receita da semana é uma sugestão para fazer da simples abobrinha (que em geral fazemos sempre refogada para acompanhar o tradicional arroz e feijão) de um modo diferente, rápido e com um toque sofisticado, muito fácil de fazer. A abobrinha é um vegetal pertencente à mesma “família” da melancia, do melão, do pepino e da abóbora. É uma planta trepadeira […]
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Publicado em 5 de agosto de 2023
Na semana passada, trouxe uma receita de minha avó materna, Belmira. Nesta semana, após conversar sobre nossas lembranças infantis com meu irmão Luciano, é a vez de relembrar da minha avó paterna, Nair, que preparava os doces caseiros típicos de festas juninas para os meus aniversários (de abóbora, batata roxa e laranja). Estes eram, para […]
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Publicado em 29 de julho de 2023
Em 26 de julho, foi celebrado o Dia dos Avós. Em homenagem às minhas avós, a receita de hoje tem sabor de nostalgia. Com elas, Belmira, mãe da minha mãe, e Nair, mãe do meu pai, aprendi a amar a cozinha, as panelas e o fogão, percebendo que as maiores transformações acontecem dentro desse ambiente […]
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Publicado em 22 de julho de 2023
Dia desses, a amiga Fernanda Mazzochi postou em sua rede social uma foto de um apetitoso bolo de pinhão. Na hora já pedi a ela a receita, afinal, precisava testar e trazer para os leitores alguma sugestão com pinhão nessa época de frio. No mesmo dia, a mãe da Fernanda, a Alexandrina, uma cozinheira de […]
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Publicado em 15 de julho de 2023
Férias! – E a gente procura as receitas mais práticas e rápidas para não ficar perdendo tempo na cozinha e também evitar de ficar se alimentando somente das comidas prontas. A sugestão da semana é esta massa de torta feita no liquidificador, que pode ter o recheio feito com o que você tiver à mão […]
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Publicado em 8 de julho de 2023
Inverno é tempo de sopas! Esquentam o corpo e a alma. Desde pequena, minha mãe e minha avó paterna tinham o hábito de preparar sopa para o jantar, independente da época do ano. Assim, sopa se tornou um prato que tem vindo de gerações em nossa família e, pelo jeito, vai continuar, visto que a […]
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Publicado em 1 de julho de 2023
Época de festas juninas e dos pratos que temos de levar para colaborar nos comes e bebes é quando resgato a receita desse brigadeiro de colher. Muito rápido de fazer, fica bem mais em conta que a maioria das receitas, pois o ingrediente principal é o leite em pó. Isso mesmo. Não vai leite condensado […]
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Publicado em 25 de junho de 2023
O quiabo é uma boa fonte de vitamina A, C e B1, e também se destaca pela quantidade de cálcio, que possui papel importante no fortalecimento dos nossos ossos, além de ter pouco carboidrato. Segundo o nutrólogo Ronan Araújo, o quiabo pode ser consumido todos os dias, já que é um alimento saudável e pouco […]
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Publicado em 17 de junho de 2023
Dia desses, testei e aprovamos uma “pizza” diferente; na verdade uma falsa pizza, pois a base é repolho, não tem massa de farinha – uma opção prática para um lanche da tarde ou refeição completa… Rápida de preparar, leve e saborosa. Já fiz também com repolho roxo. O ideal é usar o verde, para que […]
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Publicado em 10 de junho de 2023
Hoje, a estrela das receitas é o inhame, a base para preparar este suco e danone naturais que, além de muito saborosos e refrescantes, são bastante nutritivos. O inhame é uma raiz pouco utilizada e conhecida nas receitas, mas muito versátil. Em geral, é aquele tubérculo (ou raiz) que muitos confundem na hora da feira. […]
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