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Publicado em 14 de outubro de 2023
Venho partilhar uma receitinha fácil e rápida de lanche que agradou o pessoal por aqui, que aprendi numa divulgação do Instagram. Tendo como base a fatia de pão de forma, você pode preparar tudo na hora de servir ou guardar o recheio e ir montando os lanches de acordo com a necessidade, para que fique […]
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Publicado em 6 de outubro de 2023
Esta receita, novamente com o nome de uma pessoa, Pudim Violeta (nome de uma prima de minha avó paterna, Nair, que tinha a receita), peguei do livro da minha mãe, Adair, quando iniciei, ainda solteira, meu livro de receitas, que era parte do “enxoval” das moças casadoiras. Segundo minha mãe contava na época, enquanto selecionava […]
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Publicado em 30 de setembro de 2023
Os pimentões vermelhos e os amarelos são os mais saborosos, adocicados e menos indigestos. Com o vermelho, sempre preparo o molho para colocar nos lanches e em misto-quente, mas também o preparo como entrada ou como acompanhamento de carnes – que é a receita de hoje, um antepasto de pimentão. Uma peculiaridade da cozinha é […]
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Publicado em 23 de setembro de 2023
Estamos esperando a chegada da Primavera, e esta época é a florada e também a frutificação de algumas árvores frutíferas silvestres, aquelas que a gente encontra nas calçadas, nas alamedas ao redor do lago aqui em nossa cidade, nas praças e quintais. São as uvaias (menos conhecidas, mas deliciosas nos sucos) e as amoras, que […]
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Publicado em 16 de setembro de 2023
(Já sai com cobertura) Leila era minha cunhada, já faleceu. Ela tinha umas receitas bem gostosas e diferentes. E esta é uma delas: um bolo de chocolate (que a maioria das pessoas gosta), numa massa que não vai ovos e, enquanto é preparada, a cobertura já é fervida e colocada junto, na massa crua, para […]
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Publicado em 9 de setembro de 2023
Esta semana, testei uma sugestão que vi na página do nutricionista Bruno Franco, no Instagram, dando dicas de como agilizar o preparo de legumes para a porção diária que necessitamos em cada refeição. Aproveitando que também iniciei um processo de reeducação alimentar, estando com os ingredientes à mão e um tempo ocioso para isso, pus em […]
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Publicado em 2 de setembro de 2023
Receita boa leva o nome de quem nos deu. É sempre assim, uma maneira de não esquecer a referência. Mas só acontece de anotarmos assim as receitas que dão certo, que são sucesso. Já deixou no seu caderno alguma receita que não agradou? Riscamos ou colocamos alguma observação do por que não deu certo e […]
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Publicado em 19 de agosto de 2023
Esta receita é do tempo em que receber cesta básica como ajuda de custo ao salário foi, para mim, uma novidade. E lá se vão mais de trinta anos e agradeço ainda por essa conquista, que ajudou muito na nossa economia doméstica. Como na cesta o leite em pó era um item que vinha constantemente, […]
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Publicado em 12 de agosto de 2023
A receita da semana é uma sugestão para fazer da simples abobrinha (que em geral fazemos sempre refogada para acompanhar o tradicional arroz e feijão) de um modo diferente, rápido e com um toque sofisticado, muito fácil de fazer. A abobrinha é um vegetal pertencente à mesma “família” da melancia, do melão, do pepino e da abóbora. É uma planta trepadeira […]
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Publicado em 5 de agosto de 2023
Na semana passada, trouxe uma receita de minha avó materna, Belmira. Nesta semana, após conversar sobre nossas lembranças infantis com meu irmão Luciano, é a vez de relembrar da minha avó paterna, Nair, que preparava os doces caseiros típicos de festas juninas para os meus aniversários (de abóbora, batata roxa e laranja). Estes eram, para […]
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