Publicado em 7 de março de 2025 por -
Este é o nome sugestivo de uma massa que minha mãe usava para o preparo de doces e salgados. Por aqui, uso mais para fazer torta e rocambole. Esta semana, usei para uma torta com recheio de frango, mas também fica excelente se tiver o recheio de escarola. Algumas vezes, quando quero uma massa mais […]
Ler maisPublicado em 28 de fevereiro de 2025 por -
Estamos na época das pimentas. Em nosso sítio, a plantação é grande, só para consumo da família, e a colheita este ano foi maior ainda! Percebam na foto o tamanho delas em relação à mão do meu filho colhendo. As conhecidas pimentas dedo-de-moça lá plantadas são enormes, uma variedade da tradicional que o meu filho […]
Ler mais
Publicado em 22 de fevereiro de 2025 por -
Neste calor insuportável que temos vivido, comer pratos quentes acaba sendo a última opção. Sem tempo nem ânimo de ficar na cozinha, chega o momento em que a fome chega e a família pede comida. Pensando nessa situação que vivencio em casa, trago a dica do rocambole gelado que é feito rapidamente e, além de […]
Ler maisPublicado em 14 de fevereiro de 2025 por -
Muita gente sabe que gosto muito de geleias de frutas, as caseiras. Faço desde a de morango até as de laranja azeda, de uvaia e de goiaba (está chegando a época delas logo ali). E sempre que faço, separo alguns potes para presentear. Acredito muito que partilhar com as pessoas que se gosta algo feito […]
Ler mais
Publicado em 8 de fevereiro de 2025 por -
Na próxima terça-feira, 11 de fevereiro, o programa Papo D’Oro Entrevista terá como convidada a professora, escritora e colunista do Jornal Em Dia Bragança, Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini. A entrevista será transmitida ao vivo, às 10h, pelo canal do YouTube do Portal D’Oro e também pelo site oficial: www.portaldoro.com.br. Posteriormente, o conteúdo […]
Ler mais
Publicado em 7 de fevereiro de 2025 por -
Gosto muito dos nomes que inventam para as receitas. E esta receita de hoje é daquela salada de batatas que servem nas churrascarias, neutra, que combina muito bem com qualquer carne e que a gente não sabia como era feita, pois o creme é diferente da maionese tradicional. Achei o nome bem interessante e o […]
Ler mais
Publicado em 31 de janeiro de 2025 por -
Camafeu é um doce de festa antigo, do tempo em que não se usava leite condensado e nem haviam “inventado” o famoso brigadeiro, que data do ano de 1945/46, pouco depois que o ingrediente principal começou a ser fabricado no Brasil. O camafeu tradicional tem a massa à base de nozes moídas, água e açúcar; […]
Ler mais
Publicado em 24 de janeiro de 2025 por -
Receita boa e rápida deve ser espalhada. Ainda mais desta pipoca doce, supersimples de fazer, sem desperdício de material, muito crocante e sem ficar excessivamente melada. Aproveite e faça para comer assistindo seu filme ou série preferido e até para seu lanche da tarde. E essa fará sucesso pois, além de simples, você pode guardar […]
Ler mais
Publicado em 17 de janeiro de 2025 por -
Esta semana, trago mais uma receita prática para o cardápio de férias: um macarrão gratinado que pode ser adiantado com antecedência, deixando para gratinar na hora que for servir, enquanto o molho de carne moída está aquecendo. O sabor diferente deste macarrão se dá pelo segredinho na hora de preparar o molho de tomates (ou […]
Ler maisPublicado em 10 de janeiro de 2025 por -
O ano de 2025 se inicia, as comemorações passaram, a comilança e a correria para as donas de casa também. Espero que os leitores tenham aproveitado as festas e que o ano que inicia traga bênçãos e saúde a todos. E continuam as férias escolares, tempo de comida rápida, que não demande tempo na cozinha. […]
Ler mais
© 2026 Jornal em Dia
