Publicado em 6 de outubro de 2023 por -
Esta receita, novamente com o nome de uma pessoa, Pudim Violeta (nome de uma prima de minha avó paterna, Nair, que tinha a receita), peguei do livro da minha mãe, Adair, quando iniciei, ainda solteira, meu livro de receitas, que era parte do “enxoval” das moças casadoiras. Segundo minha mãe contava na época, enquanto selecionava […]
Ler mais
Publicado em 30 de setembro de 2023 por -
Os pimentões vermelhos e os amarelos são os mais saborosos, adocicados e menos indigestos. Com o vermelho, sempre preparo o molho para colocar nos lanches e em misto-quente, mas também o preparo como entrada ou como acompanhamento de carnes – que é a receita de hoje, um antepasto de pimentão. Uma peculiaridade da cozinha é […]
Ler maisPublicado em 23 de setembro de 2023 por -
Estamos esperando a chegada da Primavera, e esta época é a florada e também a frutificação de algumas árvores frutíferas silvestres, aquelas que a gente encontra nas calçadas, nas alamedas ao redor do lago aqui em nossa cidade, nas praças e quintais. São as uvaias (menos conhecidas, mas deliciosas nos sucos) e as amoras, que […]
Ler mais
Publicado em 16 de setembro de 2023 por -
(Já sai com cobertura) Leila era minha cunhada, já faleceu. Ela tinha umas receitas bem gostosas e diferentes. E esta é uma delas: um bolo de chocolate (que a maioria das pessoas gosta), numa massa que não vai ovos e, enquanto é preparada, a cobertura já é fervida e colocada junto, na massa crua, para […]
Ler maisPublicado em 8 de julho de 2023 por -
Inverno é tempo de sopas! Esquentam o corpo e a alma. Desde pequena, minha mãe e minha avó paterna tinham o hábito de preparar sopa para o jantar, independente da época do ano. Assim, sopa se tornou um prato que tem vindo de gerações em nossa família e, pelo jeito, vai continuar, visto que a […]
Ler maisPublicado em 1 de julho de 2023 por -
Época de festas juninas e dos pratos que temos de levar para colaborar nos comes e bebes é quando resgato a receita desse brigadeiro de colher. Muito rápido de fazer, fica bem mais em conta que a maioria das receitas, pois o ingrediente principal é o leite em pó. Isso mesmo. Não vai leite condensado […]
Ler mais
Publicado em 25 de junho de 2023 por -
O quiabo é uma boa fonte de vitamina A, C e B1, e também se destaca pela quantidade de cálcio, que possui papel importante no fortalecimento dos nossos ossos, além de ter pouco carboidrato. Segundo o nutrólogo Ronan Araújo, o quiabo pode ser consumido todos os dias, já que é um alimento saudável e pouco […]
Ler mais
Publicado em 17 de junho de 2023 por -
Dia desses, testei e aprovamos uma “pizza” diferente; na verdade uma falsa pizza, pois a base é repolho, não tem massa de farinha – uma opção prática para um lanche da tarde ou refeição completa… Rápida de preparar, leve e saborosa. Já fiz também com repolho roxo. O ideal é usar o verde, para que […]
Ler mais
Publicado em 10 de junho de 2023 por -
Hoje, a estrela das receitas é o inhame, a base para preparar este suco e danone naturais que, além de muito saborosos e refrescantes, são bastante nutritivos. O inhame é uma raiz pouco utilizada e conhecida nas receitas, mas muito versátil. Em geral, é aquele tubérculo (ou raiz) que muitos confundem na hora da feira. […]
Ler maisPublicado em 3 de junho de 2023 por -
Fazer pão é uma arte. Não é das técnicas que mais domino e, quando preparo, uso a receita do pão mais simples, daqueles da roça, que na massa não vão ingredientes diferentes além da farinha, água, banha de porco e o fermento biológico que dará o crescimento necessário. A receita é a que minha sogra, […]
Ler mais
© 2026 Jornal em Dia
