Redescobrindo: lagarto para lanche (carne louca)

Dia desses, resolvi fazer “sozinha”, pela primeira vez, a receita desta carne gelada muito famosa antigamente como opção de lanche.

Em…

Redescobrindo: curau e bolo de milho verde

Nesta semana, minha filha ganhou algumas espigas de milho verde. E elas renderam! Deu para fazer um pouco de curau e, com…

Redescobrindo: torta de limão

Nesta semana, a sugestão é uma sobremesa que certamente faz sucesso, para não dizer que é um clássico nas confeitarias.

Juntar…

Redescobrindo: pasta de grão de bico – homus

Comecei a servir, dentre as opções salgadas na noite do final de ano, a pastinha de grão de bico, conhecida como homus…

Redescobrindo: sagu de vinho

A receita de hoje tem como ingrediente principal o sagu, sobremesa antiga que, crua, é formada por bolinhas brancas sem sabor, mas,…

Redescobrindo: Bolo de Reis da Dona Gioconda

Ontem, dia 6 de janeiro, comemorou-se o Dia de Reis, a Epifania, festa celebrada pelos católicos que lembra a chegada dos três…

Redescobrindo: Arroz com suã

Que seu Natal seja iluminado e que o Ano-novo venha recheado de bênçãos e saúde.
Do resto, a gente corre atrás.

Redescobrindo: carne fantasia

Usando como base a carne moída, ingrediente versátil, gostoso e barato se considerarmos o rendimento final do prato; enriquecida com legumes e…

Redescobrindo: sorvetone

Vamos pensar juntos: palavras com a mesma terminação devem ter algo em comum. Segundo a tradição desta época, panetone (é pão de…

Redescobrindo: abobrinha recheada

Nesta semana, encontrei a abobrinha com um preço baixíssimo e com o tamanho ideal para prepará-la recheada com carne moída, cozida no…

Redescobrindo: pão de ervas

Pela primeira vez, em 16 anos participando da ASES, enfrentei público e microfone para ler, com muito orgulho, a biografia do nosso…

Redescobrindo: batata assada com páprica

Mais uma das receitas rápidas e saborosas que aprendi com a minha cunhada, Maria Lúcia Zecchini.

Esta serve de acompanhamento ideal…

Redescobrindo: torta de morangos

Em época de morangos, meu marido traz muita fruta para casa que ganha dos produtores amigos. Aumentando a oferta, a perda da…

Redescobrindo: pavê de bis

Hoje, a sugestão da coluna é daquelas sobremesas que não têm como dar errado, pois junta somente ingredientes saborosos; indicada para os…

Redescobrindo: Aveia dormida (overnight oats)

Sempre gostei de aveia – no leite, na banana amassada, muito antes de virar moda na reeducação alimentar e muito antes de…