- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sábado, 22 de Outubro de 2022
Redescobrindo: farofa de pão
Começo a coluna desta semana comentando e agradecendo o retorno que recebi de uma amiga, a colega Heloísa Alves de Souza, professora…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sábado, 15 de Outubro de 2022
Redescobrindo: rosquinhas da Dona Elisa
Nestes dias em que minha cunhada, Maria Lúcia, esteve conosco (ela reside em São Paulo e vez ou outra vem passar temporadas…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sábado, 08 de Outubro de 2022
Quiche de alho poró
Partilho com vocês a primeira experiência no preparo de uma quiche. E foi um resultado positivo, tanto pelo preparo da massa, que…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sexta, 30 de Setembro de 2022
Redescobrindo: Pimentão vermelho agridoce
Quando encontro pimentões vermelhos num preço mais acessível, aproveito para preparar uma entrada que acompanha bem carnes ou funciona como uma salada…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sábado, 17 de Setembro de 2022
Redescobrindo: polenta com molho de linguiça
Aproveitando que ainda estamos com a “Festa da Linguiça” na cidade; que estou em festa, comemorando com alegria a mensagem de vídeo…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sábado, 10 de Setembro de 2022
Redescobrindo: docinho de nozes
Hoje a coluna é uma sessão nostalgia pelas lembranças que este docinho me traz e por ser o preferido do meu filho…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sábado, 03 de Setembro de 2022
“Fogazza” da Achiropita
Fogazza e focaccia: nomes e sabores... Hoje, o assunto são essas duas delícias de origem italiana.
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sábado, 27 de Agosto de 2022
Redescobrindo: pó para capuccino
Com a esfriada do clima na semana que passou, fui resgatar uma receita de bebida quente para servir mais rapidamente a várias…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sábado, 20 de Agosto de 2022
Redescobrindo: comida do lobisomem (galinhada)
Nesta semana, a receita é uma reverência ao mês do folclore e, junto dele, a uma pessoa que muito me ensinou sobre…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sábado, 13 de Agosto de 2022
Redescobrindo: pasta (ou creme) de amendoim
Sempre me interessei em preparar receitas diferentes; especialmente nos primeiros tempos de casamento, esta disposição se acentuou pelo incentivo de meu marido,…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sábado, 06 de Agosto de 2022
Redescobrindo: esfirra com massa de iogurte
Esta receita de esfirra é mais prática que as de antigamente, visto que temos a facilidade de separar pequenas porções da massa…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sábado, 30 de Julho de 2022
Chá de frutas de São Tiago
Temos no calendário turístico da nossa cidade uma caminhada ecológica organizada desde o ano de 2004, que acontece sempre no último domingo…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sábado, 23 de Julho de 2022
Pudim de pão
O primeiro registro de receita similar encontrei, durante minhas pesquisas culinárias, no primeiro jornal fundado por meu avô materno, José de Oliveira (o vô…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sábado, 16 de Julho de 2022
Redescobrindo: Doce de abóbora de colher
Continuando com o uso da abóbora que, já deu para perceber, é uma queridinha desta que lhes escreve, trago hoje o “pulo…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sábado, 09 de Julho de 2022
Redescobrindo: doce de abóbora na cal
Esta semana resolvi fazer um pouco de doce de abóbora na cal, receita antiga que minha avó preparava nos meus aniversários junto…
JOVEM ADVOCACIA
JOVEM ADVOCACIA
JOVEM ADVOCACIA