- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sexta, 06 de Junho de 2025
CACHORRO-QUENTE À BRAGANTINA
Sabemos que o consumo de salsicha é, hoje em dia, questionável, por se tratar de um alimento ultraprocessado. Comer salsicha regularmente não…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sexta, 30 de Maio de 2025
Carne gratinada
Esta é uma sugestão para aqueles dias em que precisamos que a carne renda mais e se torne um prato diferenciado para…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sexta, 23 de Maio de 2025
FEIJÃO TROPEIRO
Neste fim de semana, testei uma receita que fez o maior sucesso, apesar de ter em casa um chef especialista nesses pratos “raiz”, meu…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sexta, 16 de Maio de 2025
BANANADA RÁPIDA DA FERNANDA
Tendo na fruteira algumas bananas madurinhas, resolvi, a pedido da minha filha, Amanda, fazer uma bananada de colher – receita da minha…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sexta, 09 de Maio de 2025
SALPICÃO COM BATATA PALHA
Fiz, nesta semana, a pedido do filho, o salpicão com batata palha que é prato fixo no cardápio de final de ano…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sexta, 02 de Maio de 2025
BRUSCHETTA COM PÃO FRANCÊS
Segundo o dicionário, o termo bruschetta (pronuncia-se brusqueta) é derivado da palavra bruscato, que significa tostado ou torrado no forno ou na…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sexta, 25 de Abril de 2025
Esfirra da Lúcia
No feriado de segunda-feira, aproveitando minha folga no trabalho e a presença da minha cunhada, Maria Lúcia, aqui na cidade, sugeri que…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Quinta, 17 de Abril de 2025
BOLO DE COALHADA
Diz um antigo ditado popular que “nada se cria, tudo se transforma”, e eu o parafraseio modificando para: “tudo se copia”.
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sexta, 11 de Abril de 2025
BACALHAU DE TIGELA
Esta receita foi uma sugestão que aprendi com meu irmão Luciano esses dias. Ele testou e, como sabe que receita boa precisa…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sexta, 04 de Abril de 2025
BOLACHINHA BELISCÃO
Este é o nome conhecido da bolachinha que trago hoje para vocês. Na verdade, no livro de receitas da minha mãe, de…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sexta, 28 de Março de 2025
Banana em calda
Se você quer um docinho gostoso, rápido e saudável, tire dez minutos – pode ser durante o preparo do almoço, inclusive –…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sexta, 21 de Março de 2025
Torta rústica de maçã
Chamei esta torta de rústica por ter, além de ingredientes simples, nenhuma adição de leite condensado – coisa rara nas receitas atualmente.
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sexta, 14 de Março de 2025
SEQUILHOS
Sequilhos são biscoitos secos e doces, originários de Portugal, conhecidos por derreterem na boca. Chegaram ao Brasil junto aos primeiros colonizadores, lá…
- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sexta, 07 de Março de 2025
Massa de 1001 utilidades
Este é o nome sugestivo de uma massa que minha mãe usava para o preparo de doces e salgados. Por aqui, uso…
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- por Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini
- Sexta, 28 de Fevereiro de 2025
Molho de pimenta da Dona Eliza
Estamos na época das pimentas. Em nosso sítio, a plantação é grande, só para consumo da família, e a colheita este ano…
